la gastronomie locale

Le 09 mars, se tenait à Vancouver la « BC Culinary Tourism conference ». organisé par la BC culinary Tourism socity. http://www.bcculinarytourism.com/ La société du tourisme culinaire de la CB Le principe est de "Manger, boire, profiter, découvrir » la...

Si on demande aux Québécois de citer un plat typique. Ils vont indiquer la Poutine. Qu'est ce que c'est ? La poutine est un met de fast food. Il s'agit en effet de frites recouvertes de fromages en crotte. Le tout étant ensuite arrosé d'une sauce brune...

Petit week end réjouissant en matière de papilles. Il se tient en effet le Mondial Gourmand à Montréal. Ce festival de plein air est le plus grand évènement gourmand extérieur de Montréal. Il y a plus de 70 restaurateurs et traiteurs. Dans une ville aussi...

Petite après midi "Cuisine collective" L'été et les beaux jours étant là, les marchés débordent de fruits et légumes. De ce fait c'est la saison de préparation des conserves et provisions pour l'hiver. Au programme de cet après midi : Ketchup aux fruits,...

la bière est particulièrement apprécié ici... C'est pour ainsi dire la boisson de référence. De nombreuses micro brasseries proposent leurs propores bières. Ces bières ont l'avantage d'être bonnes et pas plus chère que les bières de "Luxe". J'ai d'ailleurs...

Il semble que ce soit très populaire le diamche matin d'avoir un Brunch. Bref c'est entre le petit dej et le déjeuner. Même si les repas ont des noms différents. Donc le brunch se prend entre 10h et 11h30. Il s'ait d'un repas à part entière. Enfin, étant...